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Caviar Baeri Prunier Paris

Caviar Baeri Prunier Paris

135,00 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Quantité

Un caviar doux et harmonieux, sélectionné par le Gault et Millau 2023

Le caviar Baeri Prunier Paris incarne une expérience tout en élégance et en raffinement, marqué par un mélange harmonieux de ses saveurs.
Ses grains généreux associés à sa faible teneur en sel créent une typicité unique, évoquant les délices du caviar frais.
Sa belle longueur en bouche prolonge le plaisir et laisse une empreinte subtile et délicate en bouche. 

Les caractéristiques essentielles

  • Taille des grains : généreux

  • Couleur des grains : clairs

  • Goût : délicat et subtil; belle complexité aromatique

  • Texture : fondante, finement crémeuse et soyeuse en bouche

  • Intensité iodée : faiblement salé

L'origine française de nos caviars

Le caviar Baeri incarne l’archétype du caviar français de Prunier. 

  • Origine : France 

  • En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture, située en Aquitaine

  • Espèce d'esturgeon : l'Acipenser Baerii

Le Saviez-vous ? Un caviar iconique de Prunier.

Cette recette servie en 1921 incarne l'art du caviar français de Prunier.
Le Caviar était servi frais, 48h seulement après la pêche, uniquement au restaurants Prunier de Paris. 

Taille des grains
2/3
Intensité iodé
2/5
Arôme
Complexité aromatique
Texture
Crémeux
Origine
France
Prix au kg
4500 € / kilo


Ses précieux grains proviennent de l'esturgeon "Acipenser Baerii", élevé à la Manufacture Prunier en Aquitaine en Aquitaine pendant au moins 7 années sous la surveillance attentive et quotidienne de nos pisciculteurs. 

Ingrédient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Baerii)
sel
conservateur E285
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)256
Valeurs énergétiques (K)1068
Protéines (g)26,3
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,7 dont 3,25
Glucides (g) dont sucres (g)2,4 dont 0,96
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 4.8 /5
Les avis des clients
4.8 / 5
Basé sur 4 avis
Rédigé par Diane G. le 02/12/2021 16:05
J’offre toujours une boîte de caviar Paris à mes proches pour les fêtes. Cette boîte rend nos fêtes inoubliables.
Rédigé par Juan F. le 01/12/2021 15:02
A truly exceptional, unctuous range of Caviar. I find it to be the perfect gift for special occasions!
Rédigé par Bernard H. le 29/11/2021 11:20
Un caviar d’exception, sans aucun doute. Cela fait des générations que nous consommons le caviar Paris, et nous l’adorons.
Rédigé par Patrice C. le 26/11/2021 11:35
J’ai gouté à tous les caviars Prunier, mais le caviar Paris est mon préféré. Il est onctueux et pas trop salé, parfait !

Servir le caviar

Servir le caviar

Choisir son caviar

Choisir son caviar