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Un art de vivre qui se transmet dans l’excellence, les arts et la joie.
La saga Prunier remonte au XIXème siècle et comporte la plus longue liste des innovations dans l’histoire de la gastronomie française. Depuis 1872, pionniers et visionnaires français se succèdent à la tête de la maison Prunier. Les arts s’invitent pour créer un univers dédié à « tout ce qui vient de la mer ».
100 ans plus tard Pierre Bergé, imprésario visionnaire et mécène, inscrira de nouveau la maison Prunier, dans les arts avec Bernard Buffet et la mode avec Yves Saint-Laurent.
"Première maison à préparer et vendre du caviar français, elle invente le bar à huître, le champagne à la coupe, la livraison à domicile à vélo dans Paris."
Après avoir vécu les années folles, les deux guerres mondiales et traversé la Manche pour ouvrir à Londres, Prunier s'étend désormais au Japon, avec 40 points de vente dans le monde.
La manufacture Prunier se trouve dans un ecosystème unique et préservé, au coeur de plusieurs hectares de nature. Idéalement située sur les rives d'un affluent de la Dordogne qui puise sa source dans le Massif Central, à 375 mètres d’altitude.
La maison Prunier
Des saveurs uniques à découvrir.
Le sur-mesure pour vous.
La manufacture Prunier.
1872-2022, LE MYTHE SE POURSUIT
Avec son nouveau décor, inscrit au registre des monuments historiques, et sa nouvelle carte signée Yannick Alléno, l'institution mythique du caviar français fête ses 150 ans ! Nous aurons le plaisir de vous accueillir tous les jours dans une atmosphère Art déco unique baignée d’art et d’histoire, à compter du 3 octobre 2022.
