Le Caviar Osciètre Prunier Noir Intense est un produit exclusif et inédit de la Maison Prunier. Il ne représente que 10% de notre production. Un caviar qui saura surprendre les amateurs de Caviar Osciètre, habitués aux robes jaunes dorées.
Caviar 100% français
En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture
Espèce : Acipenser Gueldenstaedtii
Son grain se caractérise par cette couleur ébène si singulière pour du Caviar Osciètre, offrant une apparence somptueuse et envoûtante. Sa texture généreuse en bouche procure une sensation de luxe inégalé, tandis que ses arômes se déploient avec subtilité, tapissant le palais de délicates notes iodées et de fruits secs. L'intensité iodée, équilibrée à 3/5, ajoute une touche marine légère et raffinée à chaque bouchée, tandis que la complexité aromatique, notée à 4/5, garantit une expérience gustative riche et nuancée. Élevé avec soin à la Manufacture Prunier durant une dizaine d'années, c'est l'esturgeon "Acipenser Gueldenstaedtii" qui nous gratifie de ce caviar d'exception. Sa longueur en bouche, évaluée à 3/5, souligne la délicate persistance des saveurs, invitant à savourer chaque moment de dégustation.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (Kcal) | 273 |
| Valeurs énergétiques (K) | 1140 |
| Protéines (g) | 28 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 15,2 dont 2,8 |
| Glucides (g) dont sucres (g) | 6 dont 1,7 |
| Sel (g) | Entre 3g et 5g |
Le Caviar Osciètre Prunier Noir Intense se conserve au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Après ouverture, il est à consommer dans les 48h.
Notre Caviar Osciètre Prunier Noir Intense se déguste avec un Champagne brut, un vin blanc ou une vodka frappée. Priviligiez un accord plutôt sec afin de ne pas dénaturer le goût du caviar.
Notre Caviar Osciètre Prunier Noir Intense est à apprécier pur sur une délicate cuillère de nacre ou finement recouverte d'or.
