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Filets Balik for 1

Filet de saumon fumé Balik for One

54,00 € TTC
Quantité

Une texture fondante et une finesse de saveurs incomparables en bouche. 

Un savoir-faire ancestral, venu de Suisse

Ces filets de saumon Balik sont élaborés au cœur de la Suisse, où Balik utilise ses propres sources d'eau d’une pureté extraordinaire et particulièrement riche en minéraux.
Même le bois utilisé est local et demande à être séché 10 ans pour obtenir cette parfaite harmonie de goûts entre le saumon, la fumée et le sel.

Les filets de saumon Balik sont affinés par nos maîtres fumeurs qui mettent toute leur passion au service de la perfection.
Le procédé de fumage de ces filets de saumon repose précisément sur le style architectural des fumoirs de la Grande Russie d’antan. Les fumoirs sont conçus de telle manière que chaque saumon est continuellement en contact avec une fumée fine et délicate. Le tout premier fumoir fut construit en 1978 avec Israël Kaplan, dernier détenteur du savoir-faire ancestral. 


Les meilleurs filets de saumon au monde
Espèce : Salmo Salar

Texture
Extrêmement fondant
Origine
Suisse
Espèce
Salmo Salar
Conservation
21 jours ente +2 et +5 degrés
Prix au kg
430 € / kilo

Une texture fondante, unique en bouche

Un chef d'oeuvre de délicatesse et d'équilibre par la Manufacture Balik en Suisse. Cette partie noble et fondante de ces filets de saumon changera votre expérience gastronomique du saumon fumé pour toujours. Poids moyen : 120g

Ingrédient(s)
Saumon d'élevage (Salmo Salar Origine Norvège) 97%
sel
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)585
Valeurs énergétiques (K)139
Protéines (g)23
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)4,9 (0,7)
Glucides (g) dont sucres (g)0,5 (< 0,5)
Sel (g)1,3
Avis clients 5 /5
Les avis des clients
5 / 5
Basé sur 2 avis
Rédigé par Ludo M. le 01/05/2022 11:23
mall personal pleasure that I grant myself regularly. The format is perfect. I'm such a fan of the taste, the only one in the world.
Rédigé par Suzy G. le 09/04/2022 08:44
J’ai commandé le petit pour essayer : nous n’en avons fait qu’une bouchée à deux. C’est la nouvelle entrée de tous mes dîners !

Servir le caviar

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Choisir son caviar

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