Un fondant incomparable en bouche.
Découvrez l'arôme délicat des fines tranches de nos saumons Balik.
Son arôme subtil provient de son fumage délicat au bois local, apportant des notes exquises en bouche. Les bûches qui servent à la fumaison sont préalablement séchées pendant 10 ans.
Nos maîtres fumeurs sont les experts qui mettent toute leur passion au service de la parfaite harmonie entre le saumon, la fumée et un sel de première qualité.
Le tout premier fumoir fut construit en 1978 avec Israël Kaplan, dernier détenteur de ce savoir-faire.
Accompagnez votre saumon avec une touche de moutarde à l’aneth Balik et des blinis pour des bouchées raffinées ou des toasts savoureux.
Espèce : Salmo Salar
Le Saumon Balik tranché qui incarne un savoir-faire artisanal authentique, dévoile une texture au fondant incompatable en bouche.
Poids : 200g
