






Caviar Osciètre Prunier Héritage
Un Caviar Osciètre exceptionnel et rare : seulement 1% de nos caviars accèdent à cette appellation.
Le Caviar Osciètre Prunier Héritage est l'un des caviars les plus rares du monde par sa sélection et sa qualité exceptionnelle. Après un élevage à la Manufacture Prunier durant douze précieuses années, seuls certains esturgeons "Acipenser Gueldenstaedtii" offriront ce caviar unique.
C'est à lui seul la quintessence du caviar français, tant pour sa couleur mordorée exceptionnelle que pour ses qualités aromatiques.
Il se distingue par ses grains généreux aux teintes claires ; en bouche il exprime une complexité aromatique rare, doublée d'une intensité persistante, juste soulignée d'une note marine.
Les caractéristiques essentielles
Taille des grains
Petit
Gros
Intensité iodée
Faible
Forte
Texture
Fondante
Ferme
L'origine 100% française
- Origine : France
- En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture, située en Aquitaine
- Espèce d'esturgeon : l'Acipenser Gueldenstaedtii
Retrouvez tous nos caviars iconiques
- Taille des grains
- 3/3
- Intensité iodé
- 2/5
- Arôme
- Délicat et complexe
- Texture
- Fondant en bouche
- Origine
- France
- Espèce
- Acipenser Gueldenstaedtii
- Prix au kg
- 8000 € / kilo
- Recette
- Osciètre Héritage
Le saviez-vous ? Réserve spéciale d’Émile Prunier au début du XXème siècle, les meilleures sélections de caviars furent par la suite ouvertes à son premier cercle de proches : amis et clients à Paris et à Londres.
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