Caviar Osciètre Prunier Héritage
Un Caviar Osciètre exceptionnel et rare : seulement 1% de nos caviars accèdent à cette appellation.
Le Caviar Osciètre Prunier Héritage est l'un des caviars les plus rares du monde par sa sélection et sa qualité exceptionnelle. Après un élevage à la Manufacture Prunier durant douze précieuses années, seuls certains esturgeons "Acipenser Gueldenstaedtii" offriront ce caviar unique.
C'est à lui seul la quintessence du caviar français, tant pour sa couleur mordorée exceptionnelle que pour ses qualités aromatiques.
Il se distingue par ses grains généreux aux teintes claires ; en bouche il exprime une complexité aromatique rare, doublée d'une intensité persistante, juste soulignée d'une note marine.
Les caractéristiques essentielles
- Taille des grains : moyens
- Couleur des grains : clairs, mordorés (teinte la plus claire de la gamme)
- Goût : complexité aromatique rare, note marine
- Texture : généreuse et crémeuse, fond en bouche
- Longueur en bouche : persistante
L'origine 100% française
- Origine : France
- En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture, située en Aquitaine
- Espèce d'esturgeon : l'Acipenser Gueldenstaedtii
Retrouvez tous nos caviars iconiques
- Taille des grains
- 3/3
- Intensité iodé
- 2/5
- Arôme
- Délicat et complexe
- Texture
- Fondant en bouche
- Origine
- France
- Espèce
- Acipenser Gueldenstaedtii
- Prix au kg
- 8000 € / kilo
Le saviez-vous ? Réserve spéciale d’Émile Prunier au début du XXème siècle, les meilleures sélections de caviars furent par la suite ouvertes à son premier cercle de proches : amis et clients à Paris et à Londres.