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Caviar Osciètre Prunier Héritage

Caviar Osciètre Prunier Héritage

240,00 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
Quantité

Un Caviar Osciètre exceptionnel et rare : seulement 1% de nos caviars accèdent à cette appellation.

Le Caviar Osciètre Prunier Héritage est l'un des caviars les plus rares du monde par sa sélection et sa qualité exceptionnelle. Après un élevage à la Manufacture Prunier durant douze précieuses années, seuls certains esturgeons "Acipenser Gueldenstaedtii" offriront ce caviar unique.

C'est à lui seul la quintessence du caviar français, tant pour sa couleur mordorée exceptionnelle que pour ses qualités aromatiques.
Il se distingue par ses grains généreux aux teintes claires ; en bouche il exprime une complexité aromatique rare, doublée d'une intensité persistante, juste soulignée d'une note marine.

Les caractéristiques essentielles

Taille des grains

Petit esturgeon 2.pngGros

Intensité iodée

Faible esturgeon 2.pngForte

Texture

Fondante esturgeon 1.pngFerme

L'origine 100% française

  • Origine : France 

  • En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture, située en Aquitaine

  • Espèce d'esturgeon : l'Acipenser Gueldenstaedtii

Retrouvez tous nos caviars iconiques

Taille des grains
3/3
Intensité iodé
2/5
Arôme
Délicat et complexe
Texture
Fondant en bouche
Origine
France
Espèce
Acipenser Gueldenstaedtii
Prix au kg
8000 € / kilo
Recette
Osciètre Héritage

Le saviez-vous ? Réserve spéciale d’Émile Prunier au début du XXème siècle, les meilleures sélections de caviars furent par la suite ouvertes à son premier cercle de proches : amis et clients à Paris et à Londres.

Servir le caviar

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Choisir son caviar

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