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Caviar Baeri Prunier Paris

Caviar Baeri Prunier Paris

€135.00 Tax included
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Quantity

A soft and harmonious caviar, selected by Gault et Millau 2023

Baeri Prunier Paris caviar embodies an experience of elegance and refinement, marked by a harmonious blend of its flavors.
Its generous grains combined with its low salt content create a unique typicity, evoking the delights of fresh caviar.
Its beautiful length in the mouth prolongs the pleasure and leaves a subtle and delicatein the mouth.

Essential characteristics

  • Grain size : generous

  • Grain color: light

  • Taste: delicate and subtle; beautiful aromatic complexity

  • Texture: melting, finely creamy and silky on the palate

  • Iodized intensity: slightly salty

The French origin of our caviars

Baeri caviar embodiesthe archetype of French caviar from Prunier.

  • Origin: France

  • Direct from the respectful breeding of Prunier Manufacture, located in Aquitaine

  • Sturgeon species: theAcipenser Baerii

Did you know? An iconic Plum caviar.

This recipe served in 1921 embodies the art of French Prunier caviar.
The Caviar was served fresh, just 48 hours after fishing, only at Prunier restaurants in Paris.

Find all of our 100% French caviars

Grain size
2/6
Iodine intensity
2/5
Aroma
Texture
Origin
Allergens
Poisson
Allergens
Poisson
Ingredient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Baerii), sel , conservateur E285
Prix au kg
3250 € / kilo


Its precious grains come from the “Acipenser Baerii” sturgeon, raised at the Manufacture Prunier en Aquitaine in Aquitaine for at least 7 years under the careful and daily supervision of our fish farmers.


Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)256
Valeurs énergétiques (K)1068
Protéines (g)26,3
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,7 dont 3,25
Glucides (g) dont sucres (g)2,4 dont 0,96
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 4.8 /5
Les avis des clients
4.8 / 5
Basé sur 4 avis
Rédigé par Diane G. le 02/12/2021 16:05
J’offre toujours une boîte de caviar Paris à mes proches pour les fêtes. Cette boîte rend nos fêtes inoubliables.
Rédigé par Juan F. le 01/12/2021 15:02
A truly exceptional, unctuous range of Caviar. I find it to be the perfect gift for special occasions!
Rédigé par Bernard H. le 29/11/2021 11:20
Un caviar d’exception, sans aucun doute. Cela fait des générations que nous consommons le caviar Paris, et nous l’adorons.
Rédigé par Patrice C. le 26/11/2021 11:35
J’ai gouté à tous les caviars Prunier, mais le caviar Paris est mon préféré. Il est onctueux et pas trop salé, parfait !