Tout en rondeur, notre Osciètre Supérieur enveloppe les sens pour un grand moment de dégustation.
Issu l'espèce d'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii élevé dans notre pisciculture en Aquitaine, ce caviar Osciètre Supérieur incarne l'excellence à la française. Il est à lui seul un trésor gastronomique à part entière et représente seulement 20% de notre production Osciètre.
Ce caviar, aux grains de couleur brun-gris clair de lune et de texture crémeuse ravira les palais les plus subtils. Son incroyable complexité aromatique est obtenue par notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins, alliée à l'expertise de nos Maîtres assembleurs.
Sa texture onctueuse, délicieusement crémeuse, fond en bouche, laissant ensuite place à des arômes subtils et persistants.
Notre Caviar Osciètre Supérieur déploie une belle persistance en bouche, par vagues successives, révélant progressivement la richesse de ses saveurs.
Découvrez nos autres déclinaisons de caviars osciètre 100% français.
Issu de nos meilleures pratiques de producteur centenaire, le Caviar Osciètre Prunier Supérieur offre une finesse et une complexité aromatique uniques dans l’art du caviar français.
Les caviars Prunier sont exclusivement préparés dans notre Manufacture située au pied des bassins et au cœur d'un écosystème unique, en Aquitaine.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (Kcal) | 273 |
| Valeurs énergétiques (K) | 1140 |
| Protéines (g) | 28 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 15,2 dont 2,8 |
| Glucides (g) dont sucres (g) | 6 dont 1,7 |
| Sel (g) | Entre 3g et 4g |
