Découvrez la gamme de saumons fumés Prunier, fruits d'un savoir-faire artisanal français d'exception depuis plus de 50 ans.
Notre sélection réunit des saumons entiers, en tranches ou en cœurs de filet d'origine Ecosse ou de Norvège.
Fumée à basse température, leur chair se distingue également par leur texture unique, alliant fondant et fermeté.
Le blini est une recette idéale pour accompagner caviar, saumon et oeufs de poisson.
Découvrez les meilleurs accompagnements pour le saumon fumé, avec la moutarde à l'aneth Balik, l'accord parfait pour sublimer votre dégustation.
Surnommé par ses clients comme le "meilleur saumon fumé au monde", le saumon fumé Balik vous emportera dans un univers gustatif unique, offrant des arômes, des sensations et des textures singulières. Prunier est fier de vous présenter le chef-d'œuvre de la Manufacture Balik, une entreprise centenaire de renommée mondiale, dont le savoir-faire artisanal perdure. Le saumon fumé est particulièrement apprécié pour sa délicatesse, fondant littéralement dans la bouche.
Le saumon Balik est souvent qualifié de meilleur saumon fumé au monde par la plupart des amateurs de saumon. Depuis plusieurs décennies, le saumon Balik suisse, héritage de la cour du tsar de Russie, est fumé délicatement à la Manufacture balik située à Ebersol, dans les montagnes près de Zurich. La sélection des saumons qui proviennent des fjords norvégiens, est effectuée avec la minutie et l'expertise de Balik. Le saumon Balik doit son fumet inimitable à un air alpin des plus purs, à une eau de source cristalline, à un bois de qualité supérieure et à un travail de haute précision helvétique.
Le saumon fumé Balik vous transportera dans des arômes, sensations et textures que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Prunier est fière de vous proposer ici le chef d’œuvre de la Manufacture Balik, dernier détenteur d’un savoir-faire artisanal centenaire, mondialement réputée pour son dos de saumon fumé « qui fond dans la bouche ».
Issu de la manufacture suisse Balik, ce filet de saumon est un chef-d'œuvre culinaire. Découpé du cœur du dos du poisson, sa partie la plus noble, il éveillera vos papilles et redéfinira votre perception du saumon fumé. Une expérience dégustative inoubliable, unissant savoir-faire artisanal et excellence culinaire.
Le saumon BALIK trouve son origine dans la Russie impériale, à une époque où l'art de la « gastronomie » et la qualité des produits utilisés, loués par l'aristocratie russe, atteignent un niveau sans précédent.
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