Laissez-vous séduire par l’intensité et l’onctuosité de notre bisque de homard au cognac. Élaborée en Bretagne, à quelques pas du port, cette recette est préparée à partir de homards bretons entiers. leur chair délicate est sublimée par un fumet réalisé avec la carcasse du homard et d’autres ingrédients soigneusement sélectionnés.
La base de cette bisque est riche en saveurs marines, relevée d’une touche d’aromates et d’une pointe de vin blanc. Le tout est délicatement rehaussé par une note de cognac, offrant un parfait équilibre entre douceur et intensité.
Parfaite pour sublimer vos repas, ce velouté d’exception se savoure tel quel, accompagné de croûtons dorés ou relevé d’une touche de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.
Poissons issus de la pêche française.
Elaborée en France.
Poids net: 480g
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Polyvalente et savoureuse, la bisque de homard s’utilise de multiples façons en cuisine. Servie en soupe, elle offre une entrée raffinée, tandis qu’en sauce, elle sublime un plat de pâtes, de poissons ou de fruits de mer. Elle peut aussi être un délicieux accompagnement, apportant une touche gourmande à vos recettes.
Pour une préparation réussie de la bisque de homard, verser dans une casserole et faire revenir à feu doux. Prendre le temps de réchauffer en prenant soin de remuer régulièrement, sans porter à ébullition, afin de préserver toutes les saveurs
