Nouveau : le caviar osciètre Prunier 100% français est arrivé !
Langue :
0

L'univers Prunier.

Prunier, un art de vivre intemporel sur trois siècles.

C’est un état d’esprit, une philosophie et un art de vivre qui se perpétuent depuis 1872. Depuis l’origine, les pionniers et visionnaires de la maison s’inscrivent dans la durabilité, pour préserver et transmettre leur passion aux générations futures : la nature, les arts et la culture de l’excellence.

Émile Prunier contribue aux premières mesures de préservation de l’environnement et de protection des espèces au début du 20ème siècle. Pionnier comme lui, Pierre Bergé réinvente le caviar français 100 ans plus tard avec la première manufacture de caviar au monde et un restaurant inscrit au titre des monuments historiques.

Lire une vidéo

L'amour de la gastronomie,

du caviar et des produits de la mer.

Dès 1921, Émile Prunier sert pour la première fois son propre caviar à la table de son restaurant parisien issu d’esturgeons péchés près de Bordeaux et préparé sur place, dans neuf ateliers différents. Le restaurant Prunier accueille alors aussi bien l’aristocratie russe que le tout Paris. Ce n’est pas un hasard mais le résultat d’une incroyable aventure familiale.
Découvrir nos caviars

La manufacture Prunier, dans le respect de la nature et la passion du caviar.

Au cœur de plusieurs hectares de nature la manufacture est alimentée par l’Isle, un affluent de la Dordogne, qui puise sa source dans le Massif Central, à 375 mètres d’altitude. Depuis 1993, cet écosystème unique et préservé devient le porte étendard mondial du caviar français grâce à notre savoir-faire historique et une expertise inégalée. Créée bien avant toutes les autres fermes d’élevage dans le monde, la Manufacture Prunier intègre les meilleures pratiques depuis 1921.

Découvrir nos caviars