Élevé dans les eaux froides et pures des côtes écossaises, le saumon Prunier est rigoureusement sélectionné pour sa qualité et sa texture incomparables.
Préparé en France selon un savoir-faire artisanal de plus de 50 ans, il est le fruit d'un processus de fabrication lent et minutieux allant de 3 à 5 jours.
Chaque filet est délicatement fumé au bois de hêtre à basse température (25 °C), garantissant un fumage lent et homogène qui sublime la chair du poisson, à la fois ferme et fondante.
L’expression la plus authentique du saumon fumé à la française.
Notre saumon fumé en tranches d'origine Ecosse est disponible en 2 formats : 2 tranches (80g) ou 4 tranches (160g).
Retrouvez également notre offre de saumons tranchés origine Norvège.
