Tout en rondeur, notre Osciètre Supérieur enveloppe les sens pour un grand moment de dégustation.
Issu de l'espèce d'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii élevé dans notre pisciculture en Aquitaine, ce caviar Osciètre Supérieur incarne l'excellence française. Il est à lui seul un trésor gastronomique à part entière et représente seulement 20% de notre production d'Osciètre.
Ce caviar, aux grains colorés Moonlight la texture brun-gris et crémeuse ravira les palais les plus subtils. Sonincroyable complexité aromatique est obtenue par notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins, alliée au savoir-faire de nos Maîtres Assembleurs.
Sa texture onctueuse et délicieusement crémeuse fond en bouche, laissant ensuite place à des arômes subtils et persistants.
Notre Caviar Osciètre Supérieur affiche une belle persistance en bouche, par vagues successives, révélant progressivement la richesse de ses arômes.
Retrouvez tous nos caviars Prunier
Issu de nos meilleures pratiques de producteur centenaire, le Caviar Oscietra Prunier Supérieur offre une finesse et une complexité aromatique unique dans l'art du caviar français.
Les caviars de Prunier sont exclusivement préparés dans notre Manufacture située au pied des bassins et au cœur d'un écosystème unique, en Aquitaine.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (Kcal) | 273 |
| Valeurs énergétiques (K) | 1140 |
| Protéines (g) | 28 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 15,2 dont 2,8 |
| Glucides (g) dont sucres (g) | 6 dont 1,7 |
| Sel (g) | Entre 3g et 4g |
