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Caviar Prunier Osciètre Supérieur

Caviar Prunier Osciètre Supérieur

135,00 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Espèce Prunier.com, Baeri ou Osciettra
  • Oscietra
Quantité

Tout en rondeur, notre Osciètre Supérieur enveloppe les sens pour un grand moment de dégustation.

Issu l'espèce d'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii élevé dans notre pisciculture en Aquitaine, ce caviar Osciètre Supérieur incarne l'excellence à la française. Il est à lui seul un trésor gastronomique à part entière et représente seulement 20% de notre production Osciètre.

Ce caviar, aux grains de couleur brun-gris clair de lune et de texture crémeuse ravira les palais les plus subtils. Son incroyable complexité aromatique est obtenue par notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins, alliée à l'expertise de nos Maîtres assembleurs.
Sa texture onctueuse, délicieusement crémeuse, fond en bouche, laissant ensuite place à des arômes subtils et persistants. 
Notre Caviar Osciètre Supérieur déploie une belle persistance en bouche, par vagues successives, révélant progressivement la richesse de ses saveurs. 

Les caractéristiques essentielles 

  • Taille des grains : moyens (2/5)

  • Couleur des grains : brun-gris clair de lune

  • Goût : subtils et persistants, complexité aromatique unique

  • Texture : crémeuse et onctueuse

  • Longueur en bouche : belle persistance, par vagues successives

L'origine 100% française

  • Origine : France 

  • En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture, située en Aquitaine

  • Espèce d'esturgeon : l'Acipenser Gueldenstaedtii

Retrouvez tous nos caviars Prunier

Taille des grains
2/3
Intensité iodé
2/5
Arôme
Subtile, persistant
Texture
Crémeux
Origine
France
Espèce
Acipenser Gueldenstaedtii
Prix au kg
4500 € / kilo

Issu de nos meilleures pratiques de producteur centenaire, le Caviar Osciètre Prunier Supérieur offre une finesse et une complexité aromatique uniques dans l’art du caviar français. 
Les caviars Prunier sont exclusivement préparés dans notre Manufacture située au pied des bassins et au cœur d'un écosystème unique, en Aquitaine.

Ingrédient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Gueldenstaedii)
sel
conservateur E285
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)273
Valeurs énergétiques (K)1140
Protéines (g)28
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,2 dont 2,8
Glucides (g) dont sucres (g)6 dont 1,7
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 5 /5
Les avis des clients
5 / 5
Basé sur 2 avis
Rédigé par Emeric S. le 19/08/2022 13:14
Nous avons beaucoup aimé ce caviar. Livraison parfaite et produite de grande qualité.
Rédigé par Alex M. le 11/06/2022 18:02
I had the chance to taste this caviar during my visit to a restaurant in France. It is a caviar of great quality.

Servir le caviar

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Choisir son caviar

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