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Caviar Prunier Osciètre Supérieur

Caviar Prunier Osciètre Supérieur

135,00 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Espèce Prunier.com, Baeri ou Osciettra
  • Oscietra
Quantité

Issu de nos meilleures pratiques de producteur centenaire, le Caviar Osciètre Prunier Supérieur offre une finesse et une complexité aromatique uniques dans l’art du caviar français. Ce Caviar représente seulement 20% de notre production Osciètre. Les caviars Prunier sont exclusivement préparés dans notre Manufacture située au pied des bassins et au coeur d'un écosystème unique, en Aquitaine.

Caviar 100% français
En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture
Espèce : Acipenser Gueldenstaedtii

Découvrez nos autres déclinaisons de caviars osciètre 100% français. 

Taille des grains
2/3
Intensité iodé
2/5
Arôme
Subtile, persistant
Texture
Crémeux
Origine
France
Espèce
Acipenser Gueldenstaedtii
Prix au kg
4500 € / kilo

La complexité d'un Osciètre hautement supérieur

Ce caviar, aux grains de couleur brun-gris clair de lune et de texture crémeuse ravira les palais les plus subtils. Seules notre maîtrise de la pureté des sels les plus fins et l'expertise de nos Maîtres assembleurs nous permettent ce caviar à la complexité évaluée à 5/5. Sa texture onctueuse, délicieusement crémeuse, fond en bouche, laissant place à des arômes subtils et persistants. Avec une perception iodée équilibré à 3/5, notre Caviar Osciètre Supérieur deploiera une belle persistance par vagues successives, révélant la richesse de ses saveurs à chaque instant. Issu l'espèce Acipenser Gueldenstaedtii élevé dans notre pisciculture en France, ce caviar Osciètre Supérieur incarne l'excellence à la française, un trésor gastronomique à part entière.

Ingrédient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Gueldenstaedii)
sel
conservateur E285
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)273
Valeurs énergétiques (K)1140
Protéines (g)28
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,2 dont 2,8
Glucides (g) dont sucres (g)6 dont 1,7
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 5 /5
Les avis des clients
5 / 5
Basé sur 2 avis
Rédigé par Emeric S. le 19/08/2022 13:14
Nous avons beaucoup aimé ce caviar. Livraison parfaite et produite de grande qualité.
Rédigé par Alex M. le 11/06/2022 18:02
I had the chance to taste this caviar during my visit to a restaurant in France. It is a caviar of great quality.

Servir le caviar

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Choisir son caviar

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