Surprise garantie! Cette recette a été spécialement sélectionnée par Balik pour agrementer vos dégustations de saumons Balik.
Parfaite pour sublimer le filet de saumon, la sauce moutarde à l’aneth Balik allie finesse et équilibre des saveurs. Inspirée d’une recette traditionnelle, cette sauce nordique offre une association sucrée-salée harmonieuse grâce à la douceur du sucre et à la pointe de sel, rehaussé par l’acidité du vinaigre et une pointe d'huile. Les graines de moutarde apportent une texture subtile et un piquant raffiné, tandis que l’aneth ajoute une touche fraîche et aromatique.
Idéale avec notre saumon gravlax tranché ou nos autres saumons fumés Balik, cette sauce est l’atout incontournable des amateurs de saveurs authentiques.
Moutarde douce et aneth
Sélectionnée par Balik en Suisse
Poids net: 250g
Le savoir faire artisanal de la manufacture Balik se transfère dans cette recette.
La saveur subtile de cette moutarde douce, alliée à l'aneth, dans une texture onctueuse et ronde accompagne à merveille le saumon Balik Gravlax et nos autres saumons.
La sauce gravlax trouve son origine dans la tradition culinaire suédoise, où elle accompagne le saumon mariné depuis des générations. Élément essentiel de cette recette traditionnelle, elle équilibre les saveurs avec une touche acidulée et sucrée. Préparée à base de moutarde, d’aneth, de sucre et de vinaigre, cette sauce emblématique sublime le saumon gravlax et perpétue l’héritage de la cuisine scandinave.
Le saumon gravlax se déguste aussi bien en entrée qu’à l’apéritif, avec une garniture qui met en valeur ses saveurs. Pour un accord classique, servez-le avec du pain de seigle et notre sauce à l’aneth Balik. Pour une touche scandinave, le saumon gravelax se marie parfaitement avec des pommes de terre vapeur ou une salade fraîche accompagnée de câpres. Son goût délicat et acidulé en fait un excellent choix pour sublimer vos entrées ou vos plats de poisson en toute simplicité.
La sauce gravlax s’accorde parfaitement avec de nombreux plats à base de poisson. Idéale pour accompagner notre saumon gravlax Balik, elle peut aussi être servie avec nos autres saumons fumés tranchés ou en filet, des fruits de mer ou des poissons grillés.
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