MAISON       RESTAURANT       BOUTIQUES        BLOG       E-SHOP

Langue :
RÉSERVER UNE TABLE Book Table
0
Caviar Baeri Prunier Saint-James

Caviar Baeri Prunier Saint-James

97,50 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Quantité

L'Acipenser Baeri de Sibérie est un des plus beaux esturgeons adopté par Prunier Manufacture dès ses premiers élevages pour obtenir un caviar d'une qualité supérieure. Se développant particulièrement bien dans nos pisciculture, cet esturgeon offre son caviar après 7 années minimum de croissance. Ce caviar baeri fut introduit pour la première fois en 1932, lors de l’ouverture du Restaurant Prunier de Londres, à quelques encablures de Palais St James. Il fut servi lors du couronnement du Roi George VI en 1937. Dès lors, ce caviar baeri est devenu la référence pour les altesses, hommes d’Etat et l’aristocratie anglaise.

Caviar 100% français
En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture
Espèce : Acipenser Baerii

Taille des grains
2/3
Intensité iodé
4/5
Arôme
Ample, iode, truffe
Texture
Fondant en bouche
Origine
France
Prix au kg
3250 € / kilo

Le caviar baeri servi lors du couronnement du roi George VI en 1937

Le caviar Baeri incarne l’archétype du caviar français de Prunier avec un grain naturellement foncé, profond et soyeux. Le caviar baeri Prunier Saint-James est onctueux et très iodé (intensité iodé notée à 4/5), avec une attaque généreuse et une superbe longueur en bouche. Il présente un grain soyeux, de taille moyenne et une texture unique qui date de sa préparation initiale selon les meilleures pratiques artisanales iraniennes.

Ingrédient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Baerii)
sel
conservateur E285
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)256
Valeurs énergétiques (K)1068
Protéines (g)26,3
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,7 dont 3,25
Glucides (g) dont sucres (g)2,4 dont 0,96
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 4.4 /5
Les avis des clients
4.4 / 5
Basé sur 9 avis
Rédigé par Ashley B. le 02/12/2021 19:22
My grand-father made me taste this caviar, and I haven’t been able to find anything that remotely compares. This is, without a shadow of a doubt, my favourite caviar
Rédigé par Brad F. le 01/12/2021 08:40
I first tasted Saint James Caviar when I got my signing bonus. Ever since, it has become a symbol of celebration and buy it for every milestone!
Rédigé par Luis A. le 29/11/2021 20:32
Me encanta este tipo de caviar. Es mi preferido. No quiero comprar otro, quiero mucho el caviar Saint James. Me da ganas de ir a Londres y comerlo como el Rey.
Rédigé par Anna F. le 28/11/2021 10:49
Mon mari m’a offert une boîte de Saint James pour la Saint-Valentin de l’année dernière, et j’ai hâte d’avoir ma boîte cette année, c’était un régal !
Rédigé par Patrick L. le 27/11/2021 14:25
Un caviar envoûtant mélangeant les notes iodées et salées pour une explosion de saveur en bouche.
Rédigé par Laura F. le 26/11/2021 12:20
J'ai acheté ce caviar, reçu dans les temps, rien à dire
Rédigé par Aurélien M. le 25/11/2021 10:01
Une belle première expérience, un caviar de grande qualité, c'était un beau moment merci
Rédigé par Pierre N. le 29/10/2021 13:10
Une réelle expérience unique partagée en famille merci Prunier
Rédigé par Sylvain B. le 22/10/2021 10:00
Service top, livraison en 48h. J’ai pu offrir un beau souvenir à mon épouse, je recommande

Servir le caviar

Servir le caviar

Choisir son caviar

Choisir son caviar

Articles du blog en relation