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Ce caviar fut introduit pour la première fois en 1932, lors de l’ouverture du Restaurant Prunier de Londres, rue Saint James et fut servi lors du couronnement du Roi.
Caviar 100% Français
Issu d'un élevage respectueux chez Prunier Manufacture
Espèce : Acipenser Baerii
"Un punch iodé unique et immédiat, sur un grain fondant qui flirt avec la soie. "
Peter Rebeiz.
En détail.
Le Prunier Saint James est onctueux et très iodé, avec une attaque généreuse et une superbe longueur en bouche. Il présente un grain soyeux et une texture unique qui date de sa préparation initiale à partir d'un sel d'origine perse extrêmement fin.
Servi au restaurant de Londres à côté du Palais Royal St-James, il devint la référence pour les altesses, hommes d’Etat et l’aristocratie anglaise.
Les avis des clients
4.4 /5
Basé sur 9 avis