Chef d'oeuvre de Prunier, le caractère marqué du Caviar Prunier Malossol est issue d'une sélection de grains et d'une teneur en sel d'une très grande pureté uniques dans la collection. Les pilotes Nungesser et Coli emportèrent d'ailleurs une boîte de Prunier Malossol lors de leur vol historique transatlantique en 1927.
Caviar 100% français
En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture
Espèce : Acipenser Baerii
Le Caviar Prunier Baeri Malossol, une préparation d'exception réservée aux amateurs de sensations fortes, dévoile une rechesse de caractère, retraçant les origines emblématiques du caviar souvent oubliées. Remontant le temps jusqu'au début du XXème siècle, cette préparation authentique, telle qu'elle était dégustée en France en provenance de Russie, transporte chaque gourmet dans une époque révolue de raffinement culinaire. Les grains de taille moyenne offrent une attaque inégalable, une expérience enivrante que l'on ne peut comparer. Avec une intensité iodée captivante notée à 5/5, ses saveurs puissantes éveillent les sens faisant du caviar Prunier Baeri Malossol une expérience organoleptique sans égale. Issu de l'excellence française, ce caviar est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération chez Prunier. Chaque grain développe l'art de la dégustation, une authentique étreinte entre le passé et le présent.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (Kcal) | 256 |
| Valeurs énergétiques (K) | 1068 |
| Protéines (g) | 26,3 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 15,7 dont 3,25 |
| Glucides (g) dont sucres (g) | 2,4 dont 0,96 |
| Sel (g) | Entre 4g et 5g |
Le caviar Baeri Prunier Malossol se conserve au réfrigérateur entre 0 et 4 °c. Après ouverture, il est à consommer sous 48h.
Notre caviar Baeri Malossol se déguste avec un Champagne brut, un vin blanc ou une vodka bien frappée.
Le Caviar Baeri Malossol se déguste sur un blini avec de la crème fraîche.
