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Caviar Baeri Prunier Tradition

Caviar Baeri Prunier Tradition

67,50 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Quantité

Pour tous les amateurs de caviar à l'attaque franche et aux saveurs équilibrées, le Caviar Baeri Prunier Tradition est la référence du caviar français Baeri. Ce caviar provient de l'esturgeon Acipenser Baerii, élevé à la Manufacture Prunier en Nouvelle-Aquitaine. Après 7 années minimium d'un élevage patient, les précieux œufs sont préparés selon un savoir-faire traditionnel iranien, créant ainsi le Caviar Baeri Prunier Tradition.

Caviar 100% français
En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture
Espèce : Acipenser Baerii

Intensité iodé
3/5
Arôme
Ample, iode, noix
Texture
Fondant
Origine
France
Prix au kg
2250 € / kilo

La Tradition du Caviar Baeri Prunier

Le grain du Caviar Baeri Prunier Tradition est délicat, fondant et naturellement foncé. En bouche, il se caractérise par des arômes francs et généreux, évoquant une attaque iodée mesurée qui se marie harmonieusement avec ses notes de noix. L'intensité iodée, notée à 2/5, apporte une dimension marine raffinée, tandis que la complexité aromatique, évaluée à 2/5, dévoile une palette subtile de saveurs. Sa longueur en bouche, évaluée à 2/5, offre une expérience de dégustation élégante et franche.

Ingrédient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Baerii)
sel
conservateur E285
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)256
Valeurs énergétiques (K)1068
Protéines (g)26,3
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,7 dont 3,25
Glucides (g) dont sucres (g)2,4 dont 0,96
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 4.7 /5
Les avis des clients
4.7 / 5
Basé sur 3 avis
Rédigé par Stéphanie M. le 11/06/2022 18:02
Always a wonderful starter.
Rédigé par Patrick M. le 15/05/2022 19:02
Je préfère Prunier Saint James.
Rédigé par Julie T. le 14/02/2022 12:08
Une référence pour toute la famille.

Servir le caviar

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