Le grain du Caviar Baeri Prunier Tradition est délicat, fondant et naturellement foncé.
Il se caractérise par une attaque iodée mesurée qui se marie harmonieusement avec ses notes de noix, pour un juste équilibre des saveurs.
Sa longueur en bouche, offre quant à elle une expérience de dégustation élégante et franche.
C'est le caviar parfait pour s'initier à l'espèce Baerii et explorer toute sa complexité aromatique.
GrosForte
FermeLe caviar Baeri incarne l’archétype du caviar français de Prunier avec un grain naturellement foncé, profond et soyeux.
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Pour tous les amateurs de caviar à l'attaque franche et aux saveurs équilibrées, le Caviar Baeri Prunier Tradition est la référence du caviar français Baeri. Ce caviar provient de l'esturgeon Acipenser Baerii, élevé à la Manufacture Prunier en Nouvelle-Aquitaine.
Après 7 années minimium d'un élevage patient, les précieux œufs sont préparés selon un savoir-faire traditionnel iranien, créant ainsi le Caviar Baeri Prunier Tradition.
